近日，有网友分享，看到路边有人在用老式爆米花机在爆爆米花，由于是小时候的会议就想着拍视频回味一下，结果视频中的男子被爆米花机器直接弹飞。男子被弹飞的爆米花机也被称为转炉式爆锅，有人则戏称其为“粮食放大器”，一小把粮食经过爆炉那么一爆，直接变成了一大袋子，“粮食放大器”自然也是名不虚传。

爆炉本体主要由三部分组成，一头是一个非常结实的铁盖子，大米、玉米等原料是通过盖子放进去的，同时这个盖子也是爆米花爆出的部位，中间是一个大肚子的腔体，原料就在腔体中加热，另一头有一个压力表，压力表的四周是一个环形把手。

爆爆米花的时候，将爆炉架在火上，一边烧一边用手转动环形把手，让装有原料的腔体受热均匀，待压力表显示的压力达到一定的水平之后，就可以用撬棍打开盖子，打开盖子的瞬间玉米或者大米会从内部炸开，就变成了爆米花。

从网友分享的视频可以看到，男子是在打开盖子的一瞬间被弹飞的，被弹飞是因为该男子可能是个新手，接爆米花的框子对着墙，由于爆炉打开的一瞬间其内部几个大气压的压力瞬间释放，前端无处释放只能形成后坐力，直接将男子弹飞，所幸的是男子并无大碍，目击者说只是腿部有擦伤。

“粮食放大器”威力有多大？

“粮食放大器”的工作原理是通过给爆炉加热，爆炉内密闭的气体受热，压力不断增大，再加上粮食中的水分受热后蒸发，进一步增加爆炉内的气压，这时候粮食内外气压是一致的，当爆炉内的气压达到一定的数值后就可以开盖了，开盖的一瞬间粮食外部的气压骤降，但内部的压力依然有数个大气压，巨大的压力会把粮食瞬间炸开，形成爆米花。

这种爆炉的威力还是比较大的，一般需要将爆炉内部的气压烧到10个大气压才可以起爆。一个大气压相当于101.325kPa，就相当于在1平方米的桌子上放上了10辆一吨重的小汽车桌子受到的压力，10个大气压就相当于是100辆1吨重的汽车压在一平方米的桌子上，这个压力还是非常大的，把一个成年人弹开也就不足为奇了。

爆米花机爆炸时有发生

2014年1月，湖南也出现过一起爆米花机器爆炸事件，当时一个小孩当场身亡。2018年12月，河南新乡一台爆米花机爆炸，一名正在等候的女性被炸伤。2020年5月，浙江绍兴就发生过一起爆炉爆炸的事件，现场女顾客抢救无效身亡，操作爆米花机的老板也昏迷数天后才苏醒。

机器爆炸基本都是因为机器年久失修，或者是压力表损坏，爆炉燃烧时间太长，承受不住巨大的压力而炸开。可见爆米花机的威力还是非常大的。

爆米花机曾引起美国重视

2013年时，我国的“大炮手摇爆米花机”曾引起过美国的注意，当时美国一档名为《流言终结者》的电视节目就演示了爆爆米花的过程，为了安全起见，操作机器的主持人身穿防爆衣，而且四周也安装了防弹玻璃，由于没有将机器放入麻袋之中，所以“引爆”爆炉的时候爆米花直接炸开，像雨点一样喷射而出。节目播出后在美国民众中引起了很大的轰动。

爆米花的前世和未来

用爆炉加工爆米花最早只能追溯到上世纪60年代，但爆米花在我国最早是可以追溯到宋代的，只是爆炉出现之前爆米花的原料和用途同现在有天壤之别，最早的时候加工爆米花被当成一种占卜手段，一旦有好的兆头还会把米花撒在儿女们的头上，用的原料也不是大米，而是带壳的稻谷。直到后来人们才发现爆米花很好吃，其就有了成为食物的基础，随着玉米传入我国，更加快了爆米花从占卜用品到食品的蜕变。

在多数人心中，爆米花属于垃圾食品，实际上真正的爆米花是实打实的健康食品，因为在形成爆米花的过程中，其中的大分子物质都不同程度的被讲解，更有利于消化和吸收，玉米表面坚硬的表皮也变得营养更丰富，同时易于食用。爆米花中的多酚、类胡萝卜素等都对人体有很大的好处，未来这种健康的饮食可能会引起一股潮流。